品牌起源

從一間中藥行開始

京棗殿的故事，從一間中藥行開始。

從小在藥櫃與漢方香氣中長大，

看著上一代用一味味食材照顧家人，

也讓我們慢慢理解：

滋養，應該是藏在每天的飲食與生活裡。

這份對食材的理解，

成為京棗殿最初的起點。

東方滋養 × 日本職人手藝

後來因為對甜點與烘焙的熱愛，
我踏上學習的道路，也曾前往日本進修。
在那裡，我深深被日本職人的精神所感動——
在那裡學到的不只是技術，

更是對工序的專注、對時間的尊重，

以及對品質近乎固執的堅持。

回到台灣後，我開始思考：

那些熟悉的東方食材，

能不能有更貼近現在生活的樣子？

於是，京棗殿誕生了。

不是把傳統做得更老

我們以東方食材為根，結合職人手藝，

重新詮釋屬於這個時代的糕點與滋味。

我們選擇單純的原料，

願意多花一些時間，慢慢完成每一道工序。

因為始終相信——

能放心給家人吃的，

才是我們想做的味道。

不是把傳統做得更老，

而是把東方滋養，

做成今天也想吃的味道。

京棗殿｜現代東方滋養

我們相信，滋養不必很複雜。

可以是一塊糕、一杯茶，

也可以是一份送給重要之人的心意。

讓東方的滋養智慧，

自然融入現代人的日常。